Plaque pizza en pierre de lave

• Marque : Cuore Lavico

• Matériau : pierre de lave de l’Etna

• Dimensions : 39 x 30 x 2 cm

• Poids : 6 kg

• Forme : rectangulaire

• Température maximale : 990 °C

• Fabrication : artisanale, en Italie

• Entretien : nettoyage à sec avec chiffon ou papier absorbant, sans eau ni savon

• Chauffe et conserve la chaleur comme un four à pierre professionnel

• Donne une pâte croustillante tout en gardant la garniture moelleuse

• Résiste à des températures extrêmes jusqu’à 1 000 °C

• Matériau naturel et sicilien, sans produits chimiques

• Produit artisanal de haute qualité, fabriqué en Italie

• Idéale aussi pour cuire du pain et d’autres préparations

« La pierre donne une cuisson incroyable, proche d’un vrai four à bois. Mes pizzas n’ont jamais été aussi réussies. »

« Très lourde mais c’est gage de qualité. Elle garde la chaleur et permet d’enfourner plusieurs pizzas à la suite. »

« Produit artisanal magnifique, on sent la qualité italienne. Résultat professionnel à la maison. »

Quelle est la différence avec une pierre en cordiérite ?
La pierre de lave emmagasine davantage de chaleur et la restitue plus longtemps, offrant une cuisson homogène et croustillante, comme dans un four à bois.

Puis-je l’utiliser au barbecue ?
Oui, elle est compatible avec barbecue à gaz ou charbon, ainsi qu’avec les fours électriques et à gaz.

Comment nettoyer la pierre de lave ?
Il suffit de la laisser refroidir, puis de l’essuyer avec un chiffon ou un papier absorbant. Ne pas utiliser de savon ni la plonger dans l’eau.