Levure sèche Caputo 500g

• Marque : Italian Gourmet E.R.

• Type : levure sèche active (Lievito)

• Poids net : 500 g

• Utilisation : pains, pizzas, brioches, pâtes à fermentation longue

• Produit N°1 en Italie

• Conditionnement hermétique pour une conservation optimale

• Levure italienne reconnue par les professionnels de la pizza

• Spécialement conçue pour les fermentations longues et lentes

• Goût authentique et texture légère des pâtes levées

• Convient aussi bien aux pizzas qu’aux pains et brioches

• Qualité constante, facile à doser et à conserver

« La meilleure levure pour mes pâtes à pizza. Résultat toujours réussi. »

« Très pratique en format 500 g, la pâte est aérée et savoureuse. »

« J’utilise uniquement cette levure pour mes pains maison, elle est parfaite. »

Quelle est la différence entre levure sèche et levure fraîche ?
La levure sèche Caputo a une conservation plus longue et s’active rapidement au contact de l’eau tiède, contrairement à la levure fraîche plus périssable.

Comment utiliser la levure Caputo 1924 ?
Mélangez-la directement à la farine ou réactivez-la dans un peu d’eau tiède. Elle est idéale pour les fermentations longues (12 à 24 h).

Peut-on l’utiliser pour autre chose que la pizza ?
Oui ! Elle convient parfaitement pour le pain, les focaccias, les brioches et toutes les pâtes nécessitant une fermentation.